Como capitán del barco tienes que anticiparte a las nuevas prácticas y estrategias que pueden conducir a tu restaurante por el camino del éxito. Para ello, es necesario ser estratégicos y apoyarte de herramientas o metodologías como las Metodología 5’s.
Esta metodología conduce a tu equipo hacia el camino del éxito y les permite ser más ordenados conociendo en dónde va cada material de tu restaurante.
Este video te habla sobre la importancia de la planeación estratégica y anticiparte a los errores mediante un sistema de medición que permita conservar el estándar de calidad de tu negocio.
